Gott och enkelt med bulgur

Vi ville ha ett alternativ till ris så vi köpte hem lite bulgur. Här är ett tips om du tröttnat på ris eller bara helt vanlig bulgur för den delen.

Koka upp bulgur(gärna med grönsaksbuljong) - så många portioner som du behöver(eventuelt något mindre). Ställ åt sidan så länge.
Strimla paprika och lök och skiva zucchini. Fräs i en stekpanna tills de börjar svettas och mjukna. Blanda ner bulgur. Smaka eventuellt av med kryddor, salt och peppar. Servera till vad du känner för!

Så här såg det ut hos oss. Mmmm.. jag älskar kyckling.